きんぎょ閉店（涙）

それは、まるで恋人から突然別れを切り出されたかのようで・・・・（笑）

どうして？
ウソでしょ？？
そんな素振りこれっぽっちも見せなかったじゃない・・・・
なーんて。

ああ、居もしない恋人よりも（爆）ある意味、愛しい存在であった

Casual Japanese きんぎょ

10月末で閉店してしまいましたぁ～

気の利いたお店が少ないオジさん食文化の町＝浜松町にあって、ホンモノの和食を食べさせてくれる、とっても貴重なお店でした。
素材・手間・味と三拍子そろったお料理はもちろん、店長さんやお店のスタッフの方のホスピタリティ、器、居心地、コストパフォーマンス・・・・どれをとっても間違いなく「1番！」なお店でした。
週に一度（ときには2度、3度？）は必ずランチに出かけて、顔なじみになっていたのに・・・・
数ヶ月に一度は夜にお食事会をして、連れて行った友人たちも必ず、ゼッタイ、100%満足してくれていたのにぃ～、おーんおん

開店してから約1年半、お店もやっと軌道に乗ってきたのかな？って思っていた矢先。
店長さん、体を壊してしまわれたようです・・・・
「ここが正念場」っていうときに、お家にも帰らず、かなりムリをしてらしたことは知っていたけれど・・・・ガンバリ過ぎてしまったんですね。
自分では頑張れる　と思って、実際に頑張れてしまっても、いつかどこかで揺り戻しは来るもの。
店長さんに限らず、ガンバリ過ぎているみなさん、どうぞお気をつけくださいね。
この仕事ができるのは、自分しかいないノダ　そう思っても、その「たったひとり」の自分が壊れてしまっては、元も子もないですから

店長さんも、今はどうぞゆっくり体を休めてください。また厨房にたって、わたしたちにおいしいお料理を食べさせてくださる日が来ることを、心より楽しみにしています
店長さんのお料理なら、どこへだって食べに行きますよっ（あ、でも首都圏にしてくださいね）



だけど・・・・
はぁ～これからのランチ、どーすればいいの～
ホントにせつない。ってか、ムナシイ・・・・やっぱり、これは失恋に近い感覚だ（笑）


あ　「きんぎょ」の後には洋食屋さんが入るみたいです。きんぎょの店長さんと同年代で、帝国ホテルで修行したという方がいらっしゃるらしい。フレンチかな？　イタリアンかな？
素材の仕入先も、きんぎょのをそのまま引き継ぐというお話だし・・・・ふふ、ちょっと期待　（新たな恋が始まるか　乞うご期待）